しっとり濃厚♡大人のラズベリーブラウニー
rinazo56 @cook_40253503
甘酸っぱいラズベリーがチョコとよく合います♪洋酒とコーヒーが効いた大人の味のブラウニー♡
このレシピの生い立ち
ベリー×チョコの組み合わせが好きなのでブラウニーにのせてみました。洋酒とコーヒーで大人なケーキに仕上がりました♡私のお気に入りのバレンタインレシピの１つです。
しっとり濃厚♡大人のラズベリーブラウニー
甘酸っぱいラズベリーがチョコとよく合います♪洋酒とコーヒーが効いた大人の味のブラウニー♡
このレシピの生い立ち
ベリー×チョコの組み合わせが好きなのでブラウニーにのせてみました。洋酒とコーヒーで大人なケーキに仕上がりました♡私のお気に入りのバレンタインレシピの１つです。
作り方
- 1
型にオーブンシートを敷く。コーヒーは小さじ１のお湯で溶いておく。オーブンを１７０度に余熱する。
-
- 2
耐熱ボウルにチョコとバターを入れ、レンジで温めて溶かす。（混ぜながら少しずつ温めて下さい）
- 3
別のボウルで卵を溶きほぐし、グラニュー糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。混ざったら２を少しずつ入れながら混ぜる。
-
- 4
３に、湯で溶いたコーヒーとブランデーを入れ混ぜる。
- 5
薄力粉と無糖ココアを合わせたものを２回に分けてふるい入れ、ゴムベラでそのつど混ぜる。
- 6
生地を型に流しいれ、表面を平らにならす。ラズベリーとチョコチップを散らし、１７０度のオーブンで約２０分焼く。
-
- 7
焼きあがったら型から外し、紙ごと網の上で冷ます。完全に冷めてから切り分ける。（温めたナイフで切ると断面が綺麗に切れます）
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コツ・ポイント
洋酒を入れない場合は牛乳を大匙１～２入れて下さい。
焼き時間・温度はご家庭のオーブンによって調節して下さい。
一晩おくとよりしっとりします。
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