✿キャベツと豆腐の優しい雑炊✿(おじや)
rie-tin @r8686
胃弱・風邪引き・ダイエット(正月太り)にも…身体に優しいヘルシーな雑炊です♪ご飯を少なくお豆腐を入れて作りました♪
このレシピの生い立ち
胃弱な私の定番の雑炊です^^♪ ダイエットにも良さそうです♪
2016.3.24 10名様の話題入り達成させて頂きました❤有難うございます
アプリでひらく作り方
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キャベツ・人参は、荒微塵切り(細かいざく切り)にする♪
卵を溶いておく♪
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- 2
鍋(今回は１人用土鍋を使用)に、だし汁を入れ、沸騰したら[1]を加えて少し煮る→キャベツがしんなりしたら→→
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- 3
ご飯を加えて混ぜ→豆腐を手で崩しながら加える♪
★調味料で味付けして、３分ほど煮て、卵でとじる♪[コツ参照] -
- 4
完成です♪
お好みで、青ネギ･刻み海苔などをトッピングして…
熱々をどうぞ^^❤ -
- 5
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←cookpadダイエットで紹介して頂きました♪
289kcalです♪
コツ・ポイント
卵は、鍋の中心から、箸に沿わせ流し入れます♪蓋をして少し待って、鍋底からざっくりと混ぜて下さい♪ ※急いでかき混ぜないように！
土鍋の場合は、卵を加えたら火を止めて、蓋をして余熱で火を通して下さい♪
優しい具材、大根・ほうれん草もおススメ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19636349
