アーモンドとチョコチップのクッキー♡

sapporina
sapporina @cook_40103532

卵不使用です。チョコチップとアーモンド。みんな大好きな組み合わせ♪うちの定番クッキーです♡
このレシピの生い立ち
チョコとアーモンドが大好きな夫のリクエストで作ったレシピです。アーモンド抜きのチョコチップクッキーにしても美味しいです。

アーモンドとチョコチップのクッキー♡

卵不使用です。チョコチップとアーモンド。みんな大好きな組み合わせ♪うちの定番クッキーです♡
このレシピの生い立ち
チョコとアーモンドが大好きな夫のリクエストで作ったレシピです。アーモンド抜きのチョコチップクッキーにしても美味しいです。

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材料

約20枚
  1. バター(無塩) 40g
  2. 牛乳 大さじ1
  3. 砂糖 35g
  4. 薄力粉(ふるっておく) 90g
  5. アーモンド(素焼きタイプ) 30g
  6. チョコチップ 30g

作り方

  1. 1

    アーモンドを刻んでおきます。(キッチンペーパーの上で包丁で刻むと作業しやすいです)

  2. 2

    バターをレンジ200wで30秒温め、柔らかくする。(状態を見て追加してください)

  3. 3

    バターに砂糖を入れてするように混ぜ、白くふんわりしたら牛乳を入れてよく混ぜます。

  4. 4

    薄力粉を加えゴムベラでさっくり混ぜます。半分ほど混ざったらチョコチップとアーモンドを加え混ぜます。

  5. 5

    ひとまとまりになったらラップで包んで冷蔵庫で30分休ませます。(急いでいる時はそのままでもOKです!)

  6. 6

    ラップを広げ生地を中心に置き、上からもラップをかけて伸ばします。(チョコチップの高さより薄くならないのでそこまで伸ばす)

  7. 7

    上のラップを剥がして型抜きします。余った生地を集め、また上からラップをして伸ばし、型抜きしていきます。

  8. 8

    170度に予熱しておいたオーブンで14分~16分焼き上げます。網にのせ、冷ましてからどうぞ。

コツ・ポイント

特にありません

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sapporina
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2016年3月クックパッドはじめました。北海道のレシピが多くなりそうですが・・・よろしくお願いしますヽ(*´∇`)ノ
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