実は春が旬？ポテトサラダ
鎌倉桜子 @cook_40129170
今が旬の新じゃが、新人参、新玉ねぎ♪
シンプルな味付けが美味なポテサラです。
このレシピの生い立ち
シンプルな材料でポテトサラダを作りたいと思って。
実は春が旬？ポテトサラダ
今が旬の新じゃが、新人参、新玉ねぎ♪
シンプルな味付けが美味なポテサラです。
このレシピの生い立ち
シンプルな材料でポテトサラダを作りたいと思って。
作り方
- 1
ジャガイモ、人参（途中で追加）を茹で、ザルで湯切りする。鍋に戻し軽く加熱して水分を飛ばし、マッシュする。酢を混ぜる。
- 2
新玉ねぎを水にさらし、ぎゅっと搾る。
キュウリに塩少々をして、しばらく置き、手で絞る。 - 3
ボウルに①と②
塩、コショウ、マヨネーズを入れて混ぜる。
コツ・ポイント
しっかり水分を切ること。
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