ゴーヤ・バナナジュース

どまんなかたぬま
どまんなかたぬま @cook_40095767

ゴーヤは驚きの栄養価。ビタミンCレモンの4倍。食物繊維セロリの30倍。鉄分ほうれん草の2.3倍。カルシウム牛乳の14倍。
このレシピの生い立ち
毎年、沢山いただくゴーヤ。
独特な苦みが特徴ですが、冷凍する事によって、美味しく飲んでいます。
栄養価の高いゴーヤパワーで、暑い夏を乗り切りましょう♪♪
( 野菜ソムリエ、N )

ゴーヤ・バナナジュース

ゴーヤは驚きの栄養価。ビタミンCレモンの4倍。食物繊維セロリの30倍。鉄分ほうれん草の2.3倍。カルシウム牛乳の14倍。
このレシピの生い立ち
毎年、沢山いただくゴーヤ。
独特な苦みが特徴ですが、冷凍する事によって、美味しく飲んでいます。
栄養価の高いゴーヤパワーで、暑い夏を乗り切りましょう♪♪
( 野菜ソムリエ、N )

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材料

1人分
  1. ゴーヤ(冷凍) 30g〜50g
  2. バナナ(冷凍) 1/2本
  3. 牛乳 150cc
  4. はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 1

    ゴーヤはよく洗い、わた、種も一緒に、ザクザクと切る。

  2. 2

    1回分をラップで包む。ラップ終わりの部分は、ちょっとひねっておくと、使用時、開け口がわかりやすいですよ。

  3. 3

    冷凍保存バックに②を入れ、冷凍する。

  4. 4

    バナナも同様に、ラップで包み、冷凍保存バックに入れ、冷凍する。

  5. 5

    冷凍された1回分の③と④、牛乳、はちみつをミキサーに入れ、かくはんすればできあがり。

  6. 6

    お好みで、ほうれん草、小松菜、キャベツ、ごま、アーモンドなども。冷凍トマトは、流水で皮がつるんとむけ、お勧めですよ。

コツ・ポイント

ゴーヤのワタには、皮の3倍のビタミンCがあり、種には、共役リノレン酸(脂肪分解成分)が、豊富に含まれています。
取り除かないで、ジュースにして飲みましょう!
「苦い、、、」
大丈夫!冷凍する事+バナナ+はちみつで、美味しく飲めますよ♪♪

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どまんなかたぬま
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日本列島の中心点。佐野市の田沼地区にあるのが、この『どまんなかたぬま』です。その中で農産直売所「朝採り館」では恵まれた地元産の新鮮野菜が勢ぞろいし、新鮮・安心・安全・美味しい!と評判の野菜を低価格でご提供しております。野菜ソムリエもおり、旬の野菜を使って簡単に美味しく出来る料理をこちらに掲載させて頂いております。どまんなかたぬまのHPはこちらです→http://domannaka.co.jp/
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