小松菜たっぷり愛情カレー(〃＾∇＾)
kako-kako @cook_40057003
子どもちゃんにもいいよぉ～！
このレシピの生い立ち
農家の友達から小松菜を頂き、小松菜の美味しさを知ってから、消費量が増えました。
ホウレン草よりクセがないのでビックリ＆茎も柔らかく筋が少ないので、本当に食べやすいです。
野菜の嫌いな長女＆長男のための野菜たっぷりカレーです。
小松菜たっぷり愛情カレー(〃＾∇＾)
子どもちゃんにもいいよぉ～！
このレシピの生い立ち
農家の友達から小松菜を頂き、小松菜の美味しさを知ってから、消費量が増えました。
ホウレン草よりクセがないのでビックリ＆茎も柔らかく筋が少ないので、本当に食べやすいです。
野菜の嫌いな長女＆長男のための野菜たっぷりカレーです。
作り方
- 1
材料は、大きめに切る。
オリーブオイルで小松菜以外の野菜をしっかり炒める。
炒めるとアクが少ないです。 - 2
小松菜を入れ炒め、最後にミンチを入れ、炒める。
- 3
水を加えてコトコト。
我が家は2歳児がいるので、人参がしっかり柔らかくなるまで煮ます。 - 4
火を止め、ルーを入れ、とろみがつくまで煮込みます。
コツ・ポイント
野菜は、しっかり炒めましょう！
アク取りが楽です。
小松菜は、ホウレン草よりクセがなく、美味しいです！！
サツマイモを入れるので、少し甘めになくかと思います。
小松菜とサツマイモの相性バッチリです。
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