味付け簡単♪豚と大根の味噌炒め
yuiz @cook_40201209
味付け調味料はたったの2つ！意外と余っちゃう大根救済メニューです♪
このレシピの生い立ち
もらった大根が何本もあって…沢山食べられて、メインになるメニューを！と考えました♪
味付け簡単♪豚と大根の味噌炒め
味付け調味料はたったの2つ！意外と余っちゃう大根救済メニューです♪
このレシピの生い立ち
もらった大根が何本もあって…沢山食べられて、メインになるメニューを！と考えました♪
作り方
- 1
下準備:★の調味料は混ぜ合わせておく。
- 2
大根は2～3㎜のいちょう切り(今回は太めの大根の為薄切り)に。人参、しいたけはそれぞれ薄切りに切っておく。
-
- 3
ゴマ油を熱したフライパンで豚こま 肉をさっと炒める。
-
- 4
豚肉に軽く火が通ったら野菜を加え、蓋をして野菜に火が通るまで蒸し焼きにする。時々混ぜて火の通り具合を確認します。
-
- 5
野菜に火が通ったら★の調味料を加え、絡めながら炒めて完成です！
-
コツ・ポイント
大根はよく火を通すと味噌と絡みやすくなって美味しいです♪あと、今回は幼児も食べるためちょっと薄味です。濃いめが好きな方はお味噌をもう少し足して下さい(^^)
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