ベジな梅納豆ポテサラ
糠に釘入れたら @cook_40133180
マヨネーズなしの和風ポテサラ
写真はキャベツ入り
このレシピの生い立ち
ポテサラに梅入れるのが好きで、ついでに納豆も入れてみたら美味しかったから
ベジな梅納豆ポテサラ
マヨネーズなしの和風ポテサラ
写真はキャベツ入り
このレシピの生い立ち
ポテサラに梅入れるのが好きで、ついでに納豆も入れてみたら美味しかったから
作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま竹串がスーと刺さるまで蒸すor茹でる
- 2
梅干しは叩いてペーストにし、納豆は軽く混ぜておく
- 3
蒸したじゃがいもの皮をむき、フォークなどで潰し、酢を加えて滑らかにする
- 4
③に梅をよく混ぜ込み、納豆も和え、できあがり
コツ・ポイント
単体でも美味しいですが、和え衣として、キャベツの千切りや玉ねぎのスライスと和えるとシャキシャキ食感が追加されまたよい
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