超簡単美味！ かつお菜のゴマ和え☆
ナイトさん @cook_40067376
顔より大きな博多名物カツオ菜…鍋に入らない、茹で難い…先にザクザク切って茹でれば超楽々！ぜひお試し下さい(゜∀゜ゞ)
このレシピの生い立ち
実家から大きくて美味しいカツオ菜を大量に頂くのですが、鍋が小さく茹でにくい…先にザクザク切って茹でてみたら超楽々になり大成功！今ではカツオ菜大量消費が病みつきになっています苦笑
超簡単美味！ かつお菜のゴマ和え☆
顔より大きな博多名物カツオ菜…鍋に入らない、茹で難い…先にザクザク切って茹でれば超楽々！ぜひお試し下さい(゜∀゜ゞ)
このレシピの生い立ち
実家から大きくて美味しいカツオ菜を大量に頂くのですが、鍋が小さく茹でにくい…先にザクザク切って茹でてみたら超楽々になり大成功！今ではカツオ菜大量消費が病みつきになっています苦笑
作り方
- 1
カツオ菜は写真の様に、ゆでる前に1センチ～1.5センチ幅に切るだけ！これだけで超楽々！カツオ菜が湯の中で縮んでくれます笑
-
- 2
カツオ菜がショボーンとなったら、ざるに開けて水で冷やして水分を絞ります。めんつゆとゴマを混ぜ、カツオ菜と和えましょう。
-
- 3
器に盛り付けて出来上がりです！めんつゆとすりごまの量はお好みでどうぞ～鰹節で和えても美味しいです～(゜∀゜ゞ)
-
コツ・ポイント
大きなカツオ菜を先にザクザク切ってから茹でるだけです(笑)ほうれん草や小松菜等も、自分は先に切ってから茹でています。めんつゆの濃さはお好みでどうぞ♪
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