ママへのお弁当^_^190417
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月17日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
ママへのお弁当^_^190417
ママへの日課のお弁当です。職場に電子レンジがあることを考慮しています。2019年4月17日分です。
このレシピの生い立ち
夜遅いので、昼ごはん位はと思い、お弁当を作り始めました。通勤のカバンの大きさ、職場の環境を考慮しながら、毎朝うちにある食材を考えた献立です。若干、色目と栄養バランス、連続しないことも少しは考えてます。
作り方
- 1
たまごに砂糖としょうゆを入れてかき混ぜて焼いた、巻き玉子焼きです。子供達の朝ごはんにもまわってます。
-
- 2
銀杏切りした大根を、本だし、砂糖、しょうゆ、みりんで煮て、いりごまをまぶした大根の煮物です。これも子供達朝ごはんと共通。
-
- 3
玉ねぎ、オクラ、豚バラを塩、胡椒で炒め、焼肉のタレで味付けした、豚バラ焼肉です。
-
- 4
昨晩の晩ご飯で余った、しゅうまいです。和がらしとしょうゆを添えます。チルド食材です。
-
- 5
ほうれん草をレンチンし、水でよく洗って水気をよく切り、鰹節をのせた、ほうれん草のおひたしです。しょうゆを添えます。
-
- 6
きゅうり、パプリカ、ラディッシュをカットしたサラダです。マヨネーズを添えます。
-
- 7
おかずをタッパーに詰めて、ご飯をよそって梅干しをのせたら、今日のお弁当の完成です^_^
-
- 8
今日のおにぎりは、ゆかりとおかかです。今日はつけ忘れなかった！
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コツ・ポイント
30分程度で作れる、できあいの冷凍食品は極力控える、子供達の朝ごはんにも多少まわせることを考慮しています。前の日に食べれなかったおかずや、冷凍しておいたご飯もよく使います。
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