白菜と豆腐のメンチカツ

☆よしだ☆
☆よしだ☆ @cook_40050570

野菜嫌いの子供に！
がっつり食べたいダイエット中のママ、パパに！
白菜消費にも！
このレシピの生い立ち
豆腐と白菜でカロリーを抑えてヘルシーにいただきます。

白菜と豆腐のメンチカツ

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うさみぃみ's cooksnap of when they made 白菜と豆腐のメンチカツ.
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材料

20個
  1. ☆白菜 200g
  2. ☆豚ひき肉 300g
  3. ☆木綿豆腐 200g
  4. ☆しょうゆ 小さじ1
  5. ☆塩コショウ 少々
  6. ☆卵 1個
  7. 薄力粉 適量
  8. 卵 1個
  9. パン粉 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    分量分の白菜をした茹でし、しんなりしたらみじん切りにして絞ってボールに入れる。

  2. 2

    豆腐をレンチンし、水抜きしたあと手で軽く絞ってボールに入れる。
    ※レンチン直後は熱いので冷えてから。

  3. 3

    1.2が入ったボールに残りの☆材料を全ていれしっかり混ぜる。混ぜたら適当な大きさで20個分成形する。

  4. 4

    3のタネを小麦粉→卵→パン粉の順でくぐらせて、油でしっかり揚げれば出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

とにかく簡単な手順でできます！
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