チーズとじゃがいものカリカリロール
リンスムージー @cook_40096911
おつまみﾚｼﾋﾟで考えましたが、ごはんのおかずにも 意外と合いますよ。
このレシピの生い立ち
余った餃子の皮で、餃子以外のものを作ってみました。
チーズとじゃがいものカリカリロール
おつまみﾚｼﾋﾟで考えましたが、ごはんのおかずにも 意外と合いますよ。
このレシピの生い立ち
余った餃子の皮で、餃子以外のものを作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき5㍉の厚さに切り、さっと水洗い。
耐熱皿に入れ、ﾗｯﾌﾟをしてﾚﾝｼﾞ500wで4分加熱。 - 2
①をﾎﾞｰﾙに移し 熱いうちにしっかり潰し、☆を加えてよく混ぜ 冷まし、8等分にします。
-
- 3
今回は1ｺ15ｸﾞﾗﾑの“ｶﾏﾝﾍﾞｰﾙ入りﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞ”を4ｺ使用。
各々を縦長に半分に切り、8つにしています。 -
- 4
餃子の皮の中央に②の1ｺ分をのせ、その中央にチーズを少し押し込む感じでのせます。
-
- 5
じゃがいもで完全にﾁｰｽﾞを包み込みながら、餃子皮でくるりと巻きます。
-
- 6
⑤の綴じ目を隠すように、もう一枚の餃子の皮でひと巻きします。
綴じ目になる 両端に水を塗り、しっかり綴じてください。 -
- 7
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をしき、中火で熱したら ⑥を並べて焼いていきます。
途中何度か回し返し、全体がこんがりするまで。 -
- 8
断面もきれいなので、お弁当にもどうぞ(^^)
コツ・ポイント
・①で じゃがいもが十分やわらかくなっていなければ、追加加熱してください。
・加熱したじゃがいもは、熱いうちに潰して下さい。
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出来立ては熱々!さく!とろーで美味しいですおやつ、お弁当のおかず、お酒のおつまみに焼くだけなので子供さんも作れます♪
SAI・ω・） -
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