Fusilli con salsa de tomate casero y huevos duros

Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España

Muchas veces menos es más y las cosas más sencillas suelen ser las mejores. Con tres ingredientes básicos y poco más se elabora un magnífico y delicioso plato....sobre todo para los más pequeños.

Fusilli con salsa de tomate casero y huevos duros

Muchas veces menos es más y las cosas más sencillas suelen ser las mejores. Con tres ingredientes básicos y poco más se elabora un magnífico y delicioso plato....sobre todo para los más pequeños.

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Ingredientes

4 personas
  1. 1 paquetefusilli
  2. 4huevos
  3. 1 Latatomate triturado
  4. 1 brikpequeño de tomate frito
  5. 1/2cebolla y dos o tres ajos
  6. 1/2 Pastillacaldo, sal y azúcar
  7. 4 Cucharadasaceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer los huevos unos 12 minutos. Pelar y reservar.

  2. 2

    Echar el aceite en una cacerola, freír en el los ajos y la cebolla finamente picados. Cuando estén pochados añadir el tomate triturado, la pastilla, el azúcar y la sal que necesite....dejar que se vaya haciendo lentamente moviendo de vez en cuando para que no se pegue. Cuando esté hecho añadir el brik de tomate frito y dejar cocer unos minutos más, probar y rectificar a vuestro gusto....reservar.

  3. 3

    Poner a cocer en abundante agua con sal los fusilli el tiempo que se indique en el paquete. Cuando estén hechos poner a escurrir.

  4. 4

    Juntar los fusilli con el tomate y los huevos troceados dejando uno para decorar. Poner al fuego y remover para que se mezclen los ingredientes bien...dejar cocer unos minutos. Probar y poner a punto de sal o azúcar.

  5. 5

    Espero que os gusten!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mayte Fuentes Garcia
Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943
Madrid, Madrid, España
Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi
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