もやしシャキシャキ！ナムルにサラダに♪
ゆみさん！ @cook_40253526
モヤシのナムル、ベチャベチャにならない方法をひらめきました！
このレシピの生い立ち
いつも茹でたりチンしたりしてましたが、結局モヤシはベチャベチャに…
乾煎りで蒸発させたらと思ってやってみたらシャキシャキおいしく出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシを洗います。
気になる方はヒゲも取ると食感や見た目がいいですよ。 - 2
フライパンに入れて強火で乾煎りします。
- 3
最初は水分が出ますが強火で続けていると蒸発してなくなります！
- 4
これで下準備終わりです。
ナムルやサラダに、お好みで調味してください。
コツ・ポイント
とにかく最後まで強火です！
写真は2袋分たっぷりです。
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