簡単！間違いない！自家製サラダチキン
masaharu21 @cook_40132310
しっとり柔らか♪高たんぱく低脂質、おまけに安いむね肉でサラダチキン作っちゃってください！
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピです。簡単で本当に助かります。
簡単！間違いない！自家製サラダチキン
しっとり柔らか♪高たんぱく低脂質、おまけに安いむね肉でサラダチキン作っちゃってください！
このレシピの生い立ち
友達から教わったレシピです。簡単で本当に助かります。
作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かします。
- 2
お湯が沸いたら鶏むね肉をドボンと入れ、弱火で3〜4分煮ます。
- 3
3〜4分経ったら火を消しフタをして、そのまま1時間以上放置。
- 4
1時間以上経ったら鍋から取り出し、包丁で薄く切ります。（なるべく薄いほうが良いかも）
- 5
お好みのドレッシングをかけたり、わさび醤油でも美味しいです。
または、サラダのトッピングや棒々鶏にもどうぞ。 - 6
すぐ食べない場合は、少量の茹で汁と共にビニール袋に入れ、口をよく縛り冷蔵庫に入れて保存してください。（1〜2日）
コツ・ポイント
余熱でちゃんと火が通ります。大きめの鶏むね肉の場合は気持ち茹で時間を増やしてくださいね。
たっぷりのお湯で茹でるのは、なるべくお湯の温度を下げない為です。
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