❀三色だんご❀ひなまつり＆お花見に
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀ピックアップ掲載・話題入りレシピ❀豆腐入りでやわらかモッチモチ♪子どもから年配の方まで喜ばれるおやつです。
このレシピの生い立ち
もうすぐひなまつり。そしてお花見の季節。うちは花より団子です。
❀三色だんご❀ひなまつり＆お花見に
❀ピックアップ掲載・話題入りレシピ❀豆腐入りでやわらかモッチモチ♪子どもから年配の方まで喜ばれるおやつです。
このレシピの生い立ち
もうすぐひなまつり。そしてお花見の季節。うちは花より団子です。
作り方
- 1
ボウルに☆を入れてで練り合わせる。（豆腐は水切り不要です。３パックがセットになっているものを使いました）
- 2
豆乳を少しずつ加えながら耳たぶぐらいのかたさになるまで練り、３等分する。
- 3
３等分したうちのひとつに抹茶粉末を加え、色が均一になるまでしっかり練り合わせ、７～８等分して丸める。
- 4
もうひとつには食紅を加えて色が均一になるまでしっかり練り合わせ、７～８等分して丸める。（少しの量でかなりの色が付きます）
- 5
残りのひとつはそのまま７～８等分して丸める。
- 6
沸騰したお湯に入れていく。
- 7
浮いてきたものからすくい上げ、冷水で冷やす。
- 8
水気をきり、串に刺して完成です。
- 9
2016.4.3
話題入りしました。有難うございます！ - 10
2017.4.1
本日のピックアップで紹介して頂きました。有難うございます！
コツ・ポイント
団子に加える豆乳は様子をみながら加えてください。加えなくてもいい場合もあります。（白玉粉もメーカーによって違うのかな？豆腐の水分にもよると思うので）
甘さはお好みに合わせてくださいね。
③行程でごく少量の水を加えると団子のかたさが揃います。
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atelier＊Ｒ＊ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19678993
