取り分け☆2歳も食べれるチーズタッカルビ

renanatsu
renanatsu @cook_40111007

コチュジャン不要☆2歳の娘も大好きな辛くないチーズタッカルビです!
分けて大人用は辛くできるので家族みんなで楽しめます。
このレシピの生い立ち
話題のチーズタッカルビをずっと作ってみたかったけど、小さい子供がいるとなかなか辛いものが作れなくて。。2歳でも食べれる&後から大人用に辛くもできるレシピを考えてみました。

取り分け☆2歳も食べれるチーズタッカルビ

コチュジャン不要☆2歳の娘も大好きな辛くないチーズタッカルビです!
分けて大人用は辛くできるので家族みんなで楽しめます。
このレシピの生い立ち
話題のチーズタッカルビをずっと作ってみたかったけど、小さい子供がいるとなかなか辛いものが作れなくて。。2歳でも食べれる&後から大人用に辛くもできるレシピを考えてみました。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 400g
  2. キャベツ 1/2玉
  3. 玉ねぎ 1個
  4. じゃがいも(又はさつまいも) 3個(又は1本)
  5. 酒、塩 少々
  6. ◯味噌 大さじ3
  7. ◯ケチャップ 大さじ3
  8. ◯醤油 大さじ2
  9. ◯砂糖 大さじ1
  10. ◯味醂 大さじ1
  11. 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  12. ごま 大さじ1/2
  13. ◯すりおろしにんにく、すりおろし生姜 各チューブ3cm
  14. (◯一味唐辛子) 大さじ2(適宜調整)
  15. ピザ用チーズ 好きなだけ
  16. ごはん 適量

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、玉葱はくし切り、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。鶏肉は一口大に切り、酒、塩を揉み込んでおく。

  2. 2

    ◯の材料を混ぜておく。
    ※小さなお子様がいるご家庭は、一味唐辛子はここでは入れず全て後入れで。我が家も今回このやり方です

  3. 3

    油を引いた鉄板に鶏肉を入れて炒める。じゃがいも、玉葱、キャベツも加えて炒め、蓋をして具材に火を通す。

  4. 4

    2を入れて混ぜて、水分が少なくなるまで蓋をしないで炒める。

  5. 5

    子供用と大人用に分けて、真ん中を開ける。大人用には一味唐辛子を加えて混ぜる。

  6. 6

    ピザ用チーズをたっぷりと真ん中の溝に入れて、蓋をする。
    チーズが溶けたらできあがり♪
    チーズを絡めながらどうぞ♡

  7. 7

    シメには、ご飯を入れて、タレに絡めて焼き飯にすると最後まで美味しいです。

  8. 8

    *2017.9.19
    「取り分け」の人気検索で1位になりました。閲覧して下さった方々、ありがとうございます!

コツ・ポイント

一味唐辛子は、お好みの辛さに量を適宜調整して下さい。

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