焼きパプリカとレモンのドレッシング

chu–san.
chu–san. @cook_40224127

パプリカを焼くことで甘みと旨みを引き立たせた、サッパリとしたドレッシングです。
このレシピの生い立ち
ブレンダーを購入して考えたレシピです。

焼きパプリカとレモンのドレッシング

パプリカを焼くことで甘みと旨みを引き立たせた、サッパリとしたドレッシングです。
このレシピの生い立ち
ブレンダーを購入して考えたレシピです。

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材料

  1. パプリカ 100g
  2. パプリカ 100g
  3. 玉ねぎ 30g
  4. オリーブオイル 50g
  5. レモン(できれば生のレモン) 25cc
  6. 25cc
  7. 小1/2〜
  8. 砂糖 小1.5〜

作り方

  1. 1

    使用する瓶は煮沸して乾かしておく。

  2. 2

    パプリカの皮面を焼いて、
    氷水にさらし皮を剥いて
    細くみじん切りにする。

  3. 3

    玉ねぎはスライスして水にさらす。

  4. 4

    パプリカ赤以外をブレンダーやFPを使って撹拌する。

  5. 5

    置いておいたパプリカ赤を加えてできあがり。

  6. 6

    赤玉ねぎのクリーミードレッシングはこちら ID→5629833

  7. 7

    にんじんとアーモンドのドレッシングはこちら ID→5629777

コツ・ポイント

パプリカは一色でも二色でもお好みによって変えてみてください。

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元々ケーキ屋とパン屋で働いていた つくることが大好きな新米主婦です( ^^ ) これから少しずつですが レシピを上げていこうと思います。 味はもちろん目でも楽しめる料理を心がけています。よろしくお願いします♩
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