ピーバーグ(ピーマン入ハンバーグ)
Sakiのあ〜ちゃん @cook_40250337
ピーマンが嫌いでもピーバーグなら残さず食べる事が出来る娘のお気に入り☆レシピです。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの子供に食べさせたくて、何とかこのレシピに落ち着きました。
ピーバーグ(ピーマン入ハンバーグ)
ピーマンが嫌いでもピーバーグなら残さず食べる事が出来る娘のお気に入り☆レシピです。
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの子供に食べさせたくて、何とかこのレシピに落ち着きました。
作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎをみじん切りに、人参はすりおろす。
- 2
フライパンを熱して油を引き、①を入れて炒め、野菜の色が変わって来たら火を止めて冷ましておく。
-
- 3
ボウルにひき肉と卵を入れて、粘りが出るまで混ぜ、塩コショウをして再度混ぜる。
- 4
冷めた②を③に入れ良く混ぜ、好みの固さにする為に、パン粉を入れて更に混ぜる。
-
- 5
フライパンを熱して油を引き、形を作ったタネを中火で焼き色がつくまで焼く。(片面ずつ)焦げないように！
-
- 6
⑤の片面焼いた後、フライ返しでひっくり返したら、2~3分焼いた後 蓋をして蒸し焼きにする。(中火弱)火加減を見ながら。
- 7
⑥のピーバーグに楊枝や串を刺し、透明に近い肉汁が出て来たら、お皿に盛り付けて出来上がり！
-
- 8
【ソース】
耐熱皿に☆を入れて混ぜ合わせレンチンする。
(ウチでは40秒程)
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とっても美味しそうなピーマンを購入したので、ピーマンの肉詰めに♪肉厚なピーマンの皮目もしっかり焼く事でおいしさアップです
クックMS5JNN☆ -
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