インスタ映え♡薔薇のアップルパイ

ゲーノ
ゲーノ @cook_40257074

バレンタインで友達用に作りました。美味しいとかなり好評だったので是非参考にしてみて下さい!インスタ映えも間違いなしです!
このレシピの生い立ち
見た目も味も◎なお菓子を作りたかったため。

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材料

8個分
  1. りんご 1個
  2. 冷凍パイシート 1枚
  3. 砂糖 大さじ1杯
  4. バター 10g
  5. シナモン 適量
  6. ハチミツ(つや出し用) 適量

作り方

  1. 1

    パイシートを冷凍庫から取り出し、常温で1時間ほど置いておく。
    (部屋が暖かい場合はもう少し短くてよい)

  2. 2

    りんごを半分に切り、芯を取り、1~2mmの幅に薄く切る。(このとき包丁は垂直に入れる)

  3. 3

    耐熱皿に切ったりんご、バター、シナモンを入れ、600Wで4分半温める。

  4. 4

    ざるに移し、粗熱を取った後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。

  5. 5

    パイシートを24×12cmになるまで伸ばし、幅1.5cmになるよう包丁で8等分する。

  6. 6

    オーブンを200℃で余熱をスタートさせる。

  7. 7

    5)の上にりんごの端と端が少し重なるように並べて、端から巻いていく。巻き終わりは1cm程空ける。

  8. 8

    形を整え、オーブンにいれ200℃で15分焼く。(形を整えるとき外側のりんごを外側に反らせると薔薇っぽくなる)

  9. 9

    仕上げにハチミツを塗るとつやが出て、薔薇っぽさが増します。

コツ・ポイント

4)で、しっかり水気を拭き取らないと、うまく巻けません。
7)巻きはじめに小さいりんごを置き、次第に大きいりんごを置いていくときれいな形になります。

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レシピ作者

ゲーノ
ゲーノ @cook_40257074
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たまに作ります大学4年生 【レシピ公開日】アップルパイ(19.2.17) /夏みかんゼリー(20.4.17)/レアチーズケーキ(21.1.29)/スコーン(21.2.6)/カヌレ(21.2.6)/ガトーバスク(21.2.7)/シュークリーム(21.2.11)/ラスク(21.2.11)/
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