作り方
- 1
あんこ以外をホームベーカリーに投入。パン生地コースで一次発酵まで完了させる。
- 2
まとめてベンチタイム15分。
※こちら飛ばしてもあまり変わらない気がします(笑) - 3
12当分し、あんこを包み、二次発酵40度20分
- 4
お好みで形成し、160度で15分焼く。焼き色付けたくない場合はオーブンによっては150度20分でも良いです。
コツ・ポイント
好みでよもぎ粉2〜5グラム追加しても良いです。より濃い味になります。かための生地で扱いやすいです。加水増やしても良さそうです。
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