◆準備
・玉ねぎ→ザク切り
・ピーマン→ザク切り
・鶏肉→塩で下味
・合わせ調味料→混ぜる

◆ガパオ炒め
・フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒める。
・鶏肉に火が通ったら、野菜と唐辛子を入れて軽く炒める。

合わせ調味料を入れてひと炒めし、バジルを千切って入れて混ぜる。

◆目玉焼き
フライパンに多めの油を入れて、半熟目玉焼きを作る。
※卵のふちが焦げるくらい。

皿にご飯を盛り、ガパオ炒めと目玉焼きをのせ、好みで黒胡椒を振って完成。