ホッとする味♡やさしい肉じゃが
ぽっぽっぽ☆ @cook_40044592
弱火でコトコト煮込むと味が染みて美味しい肉じゃが。
やさしい甘さに仕上がります。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
ホッとする味♡やさしい肉じゃが
弱火でコトコト煮込むと味が染みて美味しい肉じゃが。
やさしい甘さに仕上がります。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
作り方
- 1
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
人参は乱切りにする。
玉ねぎは12等分のくし切りにする。 -
- 2
鍋に油（分量外）を熱し、玉ねぎ→じゃがいも→人参→牛肉の順で炒める。
- 3
火が通ったら水400ｃｃを加えて10分程加熱したら、☆を加えて弱火で煮込む。
-
- 4
3に味が染みたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
※3の工程であくが出たらこまめに取り除いてください。
※じゃがいもの皮にはがん予防効果のあるクロロゲン酸が含まれているので新じゃがの季節にはぜひ皮ごと使ってください!！（芽や緑変した部分は有毒のソラニンがあるので取り除いてくださいね）
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