レバノンスパイス ザーターZa'atar

KanshaFarm @cook_40068813
レバノンでは欠かせない「ザーター」一度食べると、不思議な程奥深い味が忘れられなくなる、魔法のスパイス。
このレシピの生い立ち
レバノンカフェで食べたザーターに驚き、お家で早速作りました!大好きな食べ方は、ピザ生地の上にオリーブオイルとザーターを敷き詰め、こんがり焼いて食べると最高です。パーティーなんかにも、ちょっとおしゃれなフィンガーフードになります。
レバノンスパイス ザーターZa'atar
レバノンでは欠かせない「ザーター」一度食べると、不思議な程奥深い味が忘れられなくなる、魔法のスパイス。
このレシピの生い立ち
レバノンカフェで食べたザーターに驚き、お家で早速作りました!大好きな食べ方は、ピザ生地の上にオリーブオイルとザーターを敷き詰め、こんがり焼いて食べると最高です。パーティーなんかにも、ちょっとおしゃれなフィンガーフードになります。
作り方
- 1
タイムの茎を除き、ごまと一緒にこんがり乾燥するまでオーブンで焼く。フライパンで炒めてもよし。
- 2
タイム、オレガノ、ごま、スマックを同じ分量用意し、塩で好みの味に調節する。
- 3
全てを均等に混ぜ合わせれば出来上がり!ロースト野菜はもちろん、トーストに乗せて食べたり、お魚のシーズニングにも使えます。
- 4
メイソンジャーなどに入れて、保存しておきましょう。
- 5
ピザ生地を手作りし、フラットブレッドを作りました。
- 6
朝ごはんには、ザーターロール。色々バリエーション豊富に使えます!
コツ・ポイント
お好きなハーブを追加するのも良し!フェンネルやマジョラムなど、お好みで自分のスパイスを作ってください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19694638