ししとうと花かつお炒め（鰹節でも）
ししとうや万願寺とうがらしを簡単に調理したくて、ただの炒め物に「花かつお」をまぶしてみました。
鰹節でも♪
このレシピの生い立ち
家で作っているししとうや万願寺の収穫時期に、簡単でしかも楽チンに出来るもの・・・でいつも炒めていたのですが、塩分取り過ぎも気になるので、前日のお好み焼きに使っていた「花かつお」を入れてみようと好奇心でやってしまいました。
ししとうと花かつお炒め（鰹節でも）
ししとうや万願寺とうがらしを簡単に調理したくて、ただの炒め物に「花かつお」をまぶしてみました。
鰹節でも♪
このレシピの生い立ち
家で作っているししとうや万願寺の収穫時期に、簡単でしかも楽チンに出来るもの・・・でいつも炒めていたのですが、塩分取り過ぎも気になるので、前日のお好み焼きに使っていた「花かつお」を入れてみようと好奇心でやってしまいました。
作り方
- 1
ししとうは洗ってざるに上げ、水を切る。
フライパンを熱して油を入れそこにししとうを入れて炒める。 - 2
少し焦げ目がついて全体に仕上がったところに花かつおを入れて、しょうゆをなべのふちから入れて大きく2～3回ほど混ぜる。
- 3
火を止めて器に盛り付け完成！！
- 4
サラダ油の代わりにオリーブオイルもよく使います。
体にも良いですしね。 - 5
普通の鰹節でも大丈夫ですよ(^^)
ピーマンでもお届けいただいてます♪
ピロミちゃんのお弁当レポ写真お借りしています♡ -
- 6
2023.7.14 クックパッドニュースに掲載されました。皆様の美味しそうなお届けのおかげです(^^)感謝します
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- 7
2023.7.20 皆様からの素敵で貴重なお届けのおかげで100人話題入りさせてもらえました♡本当にありがとうございます
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コツ・ポイント
万願寺とうがらしやピーマンなど大きいものは、切って大きさを揃えると炒め上りが均一になります。
写真は万願寺で作ったものです。
かつお節でも大丈夫です。
※醤油の量はお好みで調整して下さい。
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