いちごジャム♡
中林美和 @cook_40255070
手作りジャムは美味しくて、あっという間になくなってしまいます♡
このレシピの生い立ち
朝食のパンやヨーグルト、ケーキなど色々なものに使える苺ジャム。一度ジャムを作ってからすっかりハマってしまい、毎回作るようになりました♡
いちごジャム♡
手作りジャムは美味しくて、あっという間になくなってしまいます♡
このレシピの生い立ち
朝食のパンやヨーグルト、ケーキなど色々なものに使える苺ジャム。一度ジャムを作ってからすっかりハマってしまい、毎回作るようになりました♡
作り方
- 1
ヘタを取り水気を切ったいちごに、砂糖（三温糖）をまぶし１時間置きます。
-
- 2
レモン汁をふりかけ、かき混ぜながら中火で煮る。あくが出てくるので丁寧に取ります。
-
- 3
水分が少なくなり、お好みのとろみが出てきたら出来上がり！
- 4
熱いうちに瓶へ詰め、あら熱が取れたら冷蔵庫へ！
☆）容器は熱湯消毒しておきます。
- 5
ホームメイドのチーズケーキにかけて食べました♡
-
コツ・ポイント
いちごは小粒のものを選ぶようにしています。
丁寧に煮詰めていくのがポイント。苺の甘さによってお砂糖の量を少しずつ調節します。
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