作り方
- 1
①ニンニクを潰して、みじん切りにし、オリーブ油に浸して、一晩置く
- 2
②次の日。パスタを茹でる。一晩寝かしたニンニクとオリーブ油を熱してない冷たいフライパンに投入し、唐辛子を入れ、炒める。
- 3
③あさりを投入し、蓋を蒸し焼き。
④火が通ったら塩コショウをして、茹でたパスタを投入する。 - 4
⑤炒めて火が通ったら、お皿に盛り付けをする
コツ・ポイント
ニンニクは、温めてない冷たいフライパンから投入し、低温で火を通す。焦がさないこと。
ニンニクとオリーブ油を一晩しっかり冷蔵庫で寝かしてから調理する
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あさりのパスタ(ボンゴレビアンコ) あさりのパスタ(ボンゴレビアンコ)
ソース自体に塩を使わないのでくどくない味で作りやすく美味しです！動画でも説明してるのでわからなかったら見てみてください！
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その他のレシピ
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