味ぽんのごまドレッシング☆冷しゃぶに最適
☆'15.5.2おかげ様で話題入り☆
普通のサラダ以外に、冷しゃぶサラダに相性バッチリ！
おかずになるごまドレです♪
このレシピの生い立ち
最初は醤油とお酢を使ってたけど、味ぽんのほうが材料減るし(←これ重要)、余りがちな味ぽんが消費出来るし、風味も良いのでこれにしました☆
苦労したのはマヨの風味とサラサラ度のバランス。
何回も味見してマヨとオリーブオイルの割合を決めました☆
味ぽんのごまドレッシング☆冷しゃぶに最適
☆'15.5.2おかげ様で話題入り☆
普通のサラダ以外に、冷しゃぶサラダに相性バッチリ！
おかずになるごまドレです♪
このレシピの生い立ち
最初は醤油とお酢を使ってたけど、味ぽんのほうが材料減るし(←これ重要)、余りがちな味ぽんが消費出来るし、風味も良いのでこれにしました☆
苦労したのはマヨの風味とサラサラ度のバランス。
何回も味見してマヨとオリーブオイルの割合を決めました☆
作り方
- 1
半量(サラダ約4回分用)
冷しゃぶだと2〜3人前？
味ぽ 30g
砂糖 15g
マヨ 40g
オリ 20g
ごま 15g - 2
ドレッシング容器に味ぽんと砂糖を入れてよく混ぜる。
使い切りならお椀など小さい器で作るといいですよ☆
- 3
オリーブオイルとマヨネーズを入れてよく混ぜる。
＊ドレッシング容器の時は混ぜにくいので、私は味噌マドラーを使ってます。 - 4
すりごまを入れて、よく混ぜて出来上がり！
- 5
2015.5.28
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☆応用レシピ☆
氷水でキュッとしめた讃岐うどんで、
冷しゃぶサラダうどん♪ -
コツ・ポイント
☆使うたびによく混ぜてくださいね☆
味ぽんでさっぱり！
豚肉の冷しゃぶサラダによく合います◎
ポテトサラダにも相性バツグン！
イカリングのサラダもグーでした^^
色んなサラダにお試しを☆
お高いけど、金ごまを使うと風味が俄然ＵＰ！（笑）
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