雛祭りにも♪定番のショートケーキ
定番ショートケーキを簡単豪華に。誕生日はもちろん雛祭りにも。
このレシピの生い立ち
イチゴが美味しい季節なので。
作り方
- 1
スポンジケーキはレシピID: 19526446を参照して下さい
- 2
生クリームは乳脂肪分35%以上の生クリームが美味しいです。生クリームに砂糖を入れ角が立つまで泡だてる。
-
- 3
2枚にスライスして冷ましたスポンジにイチゴを並べる
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- 4
3のイチゴが見えなくなる程度に泡だてた生クリームを埋めるように塗る
- 5
4にもう1枚のスポンジを被せて、スポンジが見えなくなるように生クリームを塗る
-
- 6
生クリームに付属している絞り袋の先端を3cm幅くらいに切り、クリームを入れて回りに絞り、中央にイチゴを飾る
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- 7
くだものナイフなど小さく細い包丁を立ててカットすると、崩れず綺麗に切れます
コツ・ポイント
生クリームはホイップクリームでも良いですが乳脂肪35%以上の生クリームだと間違いなく美味しいです。
絞り袋がなければ、ジップロックの袋で代用できます。
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