トック～韓国雑煮
しんちゃん☆彡 @cook_40247734
牛肉でダシをとります～その牛肉もちゃんと食べれます♪
このレシピの生い立ち
韓国のトックは餠といいますが 米からできてますので伸びませんが～ 腹持ちはよいです (*^_^*)
韓国雑煮です
トック～韓国雑煮
牛肉でダシをとります～その牛肉もちゃんと食べれます♪
このレシピの生い立ち
韓国のトックは餠といいますが 米からできてますので伸びませんが～ 腹持ちはよいです (*^_^*)
韓国雑煮です
作り方
- 1
水1200ccのなかに
塩大さじ１をいれて
牛肉をいれて一時間煮込みます - 2
ゲーッって思った方 牛ダシダを大さじ1入れてください！
- 3
卵はお吸い物みたいに溶かしながら仕上げのときに入れてもいいですし 錦糸卵にしてもよいです
- 4
茹で上がった牛肉をほぐします。ダシダを入れた方は牛肉が茹で上がったぐらいで取り出しておいてください
- 5
醤油、ごま油、ニンニク少々を牛肉に入れて揉みます 先程の茹で汁にスライスネギ ニンニクすりおろし少々、トックを入れ煮ます
- 6
最後に出来上がったトックをいれ 汁をいれ先程の味付け牛肉 錦糸卵、海苔 薄くスライスしたネギを盛り付けけておわり
コツ・ポイント
牛ダシダがなければ
ほんだしで和風になります
牛肉一時間煮込むとダシの味がよいですが電気ガス代がかかります(笑)
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韓国お雑煮を作ります（トック・떡국）。 韓国お雑煮を作ります（トック・떡국）。
日本と同様、韓国でもお正月にはお雑煮を作り、皆で美味しくいただいています♪今年も我が家流の作り方でトックを作りました。
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本格♪トックッ★韓国風雑煮 本格♪トックッ★韓国風雑煮
韓流正月にはトックッがなきゃ始まらない！日本のお雑煮の韓国ｖｅｒですがこっくり旨みのつまったスープが感激のおいしさ♪一応お雑煮ですが、元旦と春節以外の祝日に食べることもあるそうです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19710313
