くずし豆腐の優しいあんかけ
みつつ☆ @cook_40105036
冬にぴったり心も体もあったまる
そんなあんかけ食べませんか( ´-` ).｡oO ( ♡ )
このレシピの生い立ち
温かいあんかけが食べたいと思い作りました( ¯﹀¯ )
くずし豆腐の優しいあんかけ
冬にぴったり心も体もあったまる
そんなあんかけ食べませんか( ´-` ).｡oO ( ♡ )
このレシピの生い立ち
温かいあんかけが食べたいと思い作りました( ¯﹀¯ )
作り方
- 1
鍋に☆をすべて入れ沸騰させる
- 2
エノキを3分の1に切り沸騰した鍋に入れる｡そして大根おろしも一緒にいれる｡
- 3
エノキに火が通ったら豆腐をスプーンでくずしながら加える｡そして枝豆を解凍して鍋に加える。
- 4
味をみて醤油や塩を足したりしてください｡仕上げに水溶き片栗粉を加えます｡トロミは自分の好きな加減にしてください!!
- 5
最後に鰹節をかければ完成(*'ω')
コツ・ポイント
豆腐のくずし加減も自分のその時食べたい大きさにするといいですね( ¨̮ )
私は小さくくずす派です!!
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食べると体が温まるあんかけ豆腐です！だしの効いたあんかけと卵の風味が美味しく、寒い季節にピッタリの一品です^^*
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