作り方
- 1
アジを三枚におろす。
- 2
おろしたアジに塩コショウし、小麦粉をかぶせる。
- 3
２にローズマリーをふりかけ。
- 4
オリーブオイルにバーターをいれたフライパンを熱し、アジを皮からソテー。
- 5
両面に火が通ったら
お皿にのせ、４のオリーブオイル＆バターをソース代わりにかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
ローズマリーさえあればいつでもある材料で簡単に！
アジは刺身でも食べられるものだったのでソーテーは軽めに。身がホクっ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19713085
