ヨシダソースで簡単♪鶏肉と大根の煮物
アロハ55 @cook_40054264
2014.9コストコレシピ本に掲載して頂きました♡
大根は下ゆでなし！
焼き目が香ばしくてたまらない♪
このレシピの生い立ち
ヨシダソースで煮物を作りたくて。
ヨシダソースで簡単♪鶏肉と大根の煮物
2014.9コストコレシピ本に掲載して頂きました♡
大根は下ゆでなし！
焼き目が香ばしくてたまらない♪
このレシピの生い立ち
ヨシダソースで煮物を作りたくて。
作り方
- 1
鶏肉と大根は一口大に切る。
-
- 2
フライパンを強火に熱し、油を敷いて両面に鶏肉に焼き目をつける。あまり混ぜずにあくまで焼き目をつける。
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- 3
いったん皿に移し、鶏肉から出た油を使って大根を炒める。こちらも両面しっかりと焼き目をつけます。
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- 4
鶏肉を戻し、温まったらヨシダソースを加え、1分ほど混ぜてよく絡める。
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- 5
水を加え、中火にして蓋をして約20分煮込む。大根が柔らかくなったら出来上がり。
-
- 6
冷めるうちにしっかりと味が染みます。時間のある方は是非1時間ほど置いてから召し上がって下さい♪
-
- 7
鶏肉とじゃがいもの煮物(ID:19782373)・イチゴジャム(ID:19441746)と共にレシピ本に掲載されました♡
-
コツ・ポイント
鶏肉と大根は焼き目をしっかりつけて旨みを閉じ込めます。
水を加える前にソースを加えること。
ピリ辛がお好みなら、水を加える時に鷹の爪を加えて下さい♪
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