さつまいもと豚肉のメープル甘酢
まっちゃるまん @cook_40037512
さつまいもの甘さをメープルシロップがひきたてて、ほっこり秋の味♪
このレシピの生い立ち
カナダ・ケベック州産のメープルシロップを使った、和食レシピコンテストに応募するために、秋らしいメニューを考えました
さつまいもと豚肉のメープル甘酢
さつまいもの甘さをメープルシロップがひきたてて、ほっこり秋の味♪
このレシピの生い立ち
カナダ・ケベック州産のメープルシロップを使った、和食レシピコンテストに応募するために、秋らしいメニューを考えました
作り方
- 1
さつまいもは乱切りにして水に10分さらす。ざるにあげ、軽く水切りする
- 2
1を耐熱容器に入れ、ふんわりラップし、６００Ｗで４分半電子レンジにかける
-
- 3
フライパンを熱して油を敷き、片栗粉にまぶした豚肉を炒める
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- 4
豚肉に火が通ってきたら、2のさつまいもを加え、さらに炒める
-
- 5
サツマイモの表面が軽く焼けたら、甘酢の調味料を加え、混ぜながら加熱。とろみがつけば火を止める
-
- 6
お皿にうつして、黒ごまをふる。できあがり♪
-
- 7
今回はこのメープルシロップを使いました♪
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