ずぼら 蒸し器で美味しい蒸かし芋
☆ターシャおばさん☆ @cook_40218940
蒸し器を使えば 簡単に ホクホク蒸かし芋が出来ます！ 何にも気にしなくて作れますよ♫
このレシピの生い立ち
父の作ってくれたお芋 沢山収穫したら 中には不良品も！ 傷付いてたり 小さかったりを蒸し器で一気に蒸しました
冷凍して保存できます
ずぼら 蒸し器で美味しい蒸かし芋
蒸し器を使えば 簡単に ホクホク蒸かし芋が出来ます！ 何にも気にしなくて作れますよ♫
このレシピの生い立ち
父の作ってくれたお芋 沢山収穫したら 中には不良品も！ 傷付いてたり 小さかったりを蒸し器で一気に蒸しました
冷凍して保存できます
作り方
- 1
蒸し器に水を半分位入れ 強火にかける
食べる量の芋をよく洗い 蒸し器の中に並べ蓋をする 沸騰していなくて大丈夫！ -
- 2
湯気が出て来たら 火を中火くらいにして 30分煮る
爪楊枝で刺して 柔らかくなっていたら火を消す
好みで塩を振る -
コツ・ポイント
何にもコツはありません
鍋の中のお水が蒸発しないよう 少し多めに入れて火にかけてください！
最後に塩を振っても振らなくても良いです
冷凍保存できますから 解凍したら潰してサラダや お菓子にも使えます
還暦過ぎの専業主婦おばさん 動物 薔薇 草花 大好き！ 野良猫 保護猫 5匹飼っていまぁす♪ 2018年 11月5日 初めてレシピ載せました♫ 娘が食材にこだわっているので 出汁は いりこ 干し椎茸 陳皮等をミルサー使って作り置きしています 砂糖は ラカント きび砂糖 甜菜糖を合わせて使っています 油は米油 などなど 田舎料理ですが これからまた投稿 挑戦してみます(^^)！
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チンだとあまり甘くならず、蒸し器は面倒・・ということでこの方法を試してみたら簡単なのにホクホク甘～いおいもになりました♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19716339
