鶏とカシューナッツのオイスターソース炒め
ニジノママ @cook_40245181
カシューナッツの食感が美味しい中華炒め♬オイスターソースでコクのある味付けに！お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
中華レシピ
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は皮や筋を取り除き、水分を拭き取り、一口大にカット。
下味用の酒、塩胡椒を入れて軽く揉み込んでおく。 -
- 2
野菜は２センチ幅くらいの角切りにする。
合わせ調味料を先に混ぜ合わせておく。 -
- 3
ごま油をとおろし生姜を弱火で熱し、香りが出てきたら、①全体に片栗粉をまぶして炒める
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- 4
お肉におおよそ火が通ったら、野菜とカシューナッツを加えて軽く炒め、合わせ調味料をまわし入れる。
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- 5
全体に調味料が行き渡り、とろみが出てきた火を止めて、ごま油小さじ1/2(分量外)を回し入れて完成
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コツ・ポイント
合わせ調味料を入れる際には、片栗粉が沈殿してるので、再度よく混ぜてから入れてください！
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