ケールで！バジルソース風
おすわりつんこ @cook_40220371
スーパーフードと言われるケールで、色鮮やかなソースを作りました。パスタソースにしたり、茹でたじゃがいもと和えたり♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く愛用しているケール。いつもお浸しか味噌汁の具に使っていますが、他の使い道を模索して、考えました！
ケールで！バジルソース風
スーパーフードと言われるケールで、色鮮やかなソースを作りました。パスタソースにしたり、茹でたじゃがいもと和えたり♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く愛用しているケール。いつもお浸しか味噌汁の具に使っていますが、他の使い道を模索して、考えました！
作り方
- 1
ケールの分量はこのくらいです。私はケールを買ったらすぐ、茎と葉に分けて冷凍しています。今回はざく切りにした葉を使用します
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- 2
ケールはざく切り、クルミは粗く砕いてミキサーに入れます。
- 3
オリーブオイルの半量と、調味料をすべてミキサーに入れます。
- 4
ミキサーのスイッチON！均一になるように何度か止めて混ぜます。
- 5
均一に混ざったら、保存容器に移します。
残りのオリーブオイルをミキサーに入れて、ミキサーをきれいにします。 - 6
使用例①パスタ二人分に大さじ2入れるとこんな感じ。ケールの青臭さはなく、色鮮やかで栄養たっぷりです！
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- 7
使用例②ムニエルのソースとして♪
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- 8
使用例③ヘルシーなおからと食べるメニュー。
「あさりとバジルソースの炒りおから」
レシピID:19853570 -
コツ・ポイント
均一になるように何度か混ぜてくださいね！
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クックZNGGGN☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19729572
