ママのママの味♪コケコッコー焼き
ＥＲＵＦＵ @cook_40103632
要は揚げないチキンカツですが、家族みんなが大好きなおかずです(*´-`)
このレシピの生い立ち
母の母(私のおばあちゃん)のレシピです。母が子供の頃は、母の母がよくつくってくれていたそうです。『コケコッコー焼き』という名前は母と母の姉が子供の頃に一緒につけた名前だそうです♪
ママのママの味♪コケコッコー焼き
要は揚げないチキンカツですが、家族みんなが大好きなおかずです(*´-`)
このレシピの生い立ち
母の母(私のおばあちゃん)のレシピです。母が子供の頃は、母の母がよくつくってくれていたそうです。『コケコッコー焼き』という名前は母と母の姉が子供の頃に一緒につけた名前だそうです♪
作り方
- 1
鳥もも肉を2、3等分に切り、塩コショウを両面に振る
(切らなくてもok!)
- 2
小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣をつける
- 3
フライパンにサラダ油を多めに入れて温め、衣をつけたもも肉を弱めの中火で両面をこんがりと焼く
- 4
※蓋をしてよく火が通るまで焼く
- 5
お好みでソースやマスタードなどつけて召し上がってください♪
コツ・ポイント
強すぎない火でしっかりと火が通るようにじっくりとよく焼いてください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19736515
