2斤用HBで大量パン生地
長尾さん家の食卓 @cook_40151438
たくさんパンを作ります！１斤用は半分の材料で作れます！
このレシピの生い立ち
大量に生地を作りたくて、作りやすい分量をアレンジしました！
●水の場合は卵+水で340g
コンデンスミルクはお好みで！
メロンパンなどの甘いパンにはおすすめです！！
2斤用HBで大量パン生地
たくさんパンを作ります！１斤用は半分の材料で作れます！
このレシピの生い立ち
大量に生地を作りたくて、作りやすい分量をアレンジしました！
●水の場合は卵+水で340g
コンデンスミルクはお好みで！
メロンパンなどの甘いパンにはおすすめです！！
作り方
- 1
HBに全ての材料を入れ一次発酵まで！
- 2
８等分に分けて形を整え、濡れたフキンをかけて15分ベンチタイム
生地を休ませます！ - 3
形を整える
整えてる間も生地が乾燥しないように濡れフキンをはする！ - 4
40度で二次発酵(30分～40分)
- 5
取り出し200度に余熱したオーブンで15分焼く
コツ・ポイント
●捏ねる作業だけHBにおまかせして、大きめのタッパー(保存容器)にいれ冷蔵庫で一次発酵！(8時間～)
●一次発酵までしてしまった生地は生成までして、冷蔵庫にいれ二次発酵
(後日焼く)
●あんパン、塩パン、メロンパン
全てこの生地で出来る
似たレシピ
-
-
-
-
［HBにお任せ］いつものパン生地 ［HBにお任せ］いつものパン生地
ほんのり甘くて翌日もふわっふわ！卵と牛乳の入ったリッチなパン生地。測りにパンケースを乗せ材料をどんどん入れるだけ！
-
-
こうや豆腐でふわふわパン生地（HB使用） こうや豆腐でふわふわパン生地（HB使用）
家族が大好きなふわふわパンに「こうや豆腐」の粉末をプラスして、鉄分・カルシウムたっぷりなパンにしました(^^♪
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737465
