離乳食に☆豆腐の野菜あんかけ

kayukiko
kayukiko @cook_40059897

野菜たっぷりあんかけで栄養ばっちり!
このレシピの生い立ち
野菜を食べさせたくてあんかけにしました

離乳食に☆豆腐の野菜あんかけ

野菜たっぷりあんかけで栄養ばっちり!
このレシピの生い立ち
野菜を食べさせたくてあんかけにしました

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材料

作りやすい量(小分け冷凍)
  1. 白菜 1/4カットを4枚程度
  2. にんじん 1/2本
  3. ひき肉(なんでも) 150gくらい
  4. ★醤油 大さじ1.5~
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★ほんだし 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. 片栗粉 大さじ2
  10. ひたひた

作り方

  1. 1

    白菜、にんじんをみじん切りにする

    ★は全て合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を薄くひき、ひき肉を炒め火が通ったら野菜と水を入れてやわらかくなるまで弱火で煮込む

  3. 3

    やわらかくなったら★を入れてとろみがついたらあんかけ完成

  4. 4

    ※味見をしながら薄ければ醤油を入れて調節してください

  5. 5

    絹ごし豆腐にかけていただきます

コツ・ポイント

ひき肉は豚肉だとやわらかくなります

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kayukiko
kayukiko @cook_40059897
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37歳主婦です。子供や旦那が好きなメニューを載せてます!
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