セロリとオクラのスープ
sleepy_auo @cook_40145970
ガンボスープ風に作ってみました♪
野菜いっぱいです。
このレシピの生い立ち
ガンボスープが飲みたくて雰囲気で作ってみました。ちょっと和風テイストです。
セロリとオクラのスープ
ガンボスープ風に作ってみました♪
野菜いっぱいです。
このレシピの生い立ち
ガンボスープが飲みたくて雰囲気で作ってみました。ちょっと和風テイストです。
作り方
- 1
鶏肉を長細く適当にきります。
（実は正確な分量は覚えてないので野菜８でお肉２くらいの量で） - 2
人参、セロリは同じくらいのサイズになるよう細かくきざみます。セロリの葉も適当に刻んでおきます。
- 3
オクラは輪切りにしておきます。
- 4
オリーブオイルを適量鍋にしいて、鶏肉を炒めます。
-
- 5
火が通ったら人参、セロリも入れて軽く炒めます。
-
- 6
そこへ、水とウェイパー、醤油を入れて沸騰させます。
- 7
沸騰したらしょうが、にんにく、ケチャップ、塩、こしょう、カレーパウダー(なくてもOK)を入れます。
-
- 8
カレーパウダーはこんなの。ちょっとカレーの香りと黄色い色がつきます＾＾
-
- 9
最後にオクラとお米、塩昆布をいれて15分ほど煮て完成です。
- 10
※私は全部の材料を入れた後は圧力鍋に1−2時間程入れてます。
コツ・ポイント
基本的に適当に料理しているので雑でも大丈夫です(笑)
味の好みもあるので、調味料は味見をしながら加減するのが一番いいと思います。私ののせた分量は目安にしてください。
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