牡蠣の炊き込みご飯
カルバン山崎 @cook_40094737
旬の時期に是非とも食べたいメニューです。
簡単です！
このレシピの生い立ち
旬の食材を優先的に使うようにしています。
牡蠣は加熱用で大丈夫です。
我が家では更に生ガキも一緒に出しています。
牡蠣の炊き込みご飯
旬の時期に是非とも食べたいメニューです。
簡単です！
このレシピの生い立ち
旬の食材を優先的に使うようにしています。
牡蠣は加熱用で大丈夫です。
我が家では更に生ガキも一緒に出しています。
作り方
- 1
クックパッド冬レシピ2020
掲載されました！ -
- 2
調味料を混ぜて煮立てます。
軽く洗った牡蠣、生姜を加えて更に煮込みます。4-5分で牡蠣がふっくらしてくるので--- -
- 3
ザルで牡蠣と煮汁を分けます。
-
- 4
米は、先ほどの煮汁を加え、規定量まで水を加えて炊きます。
- 5
炊き上がったら、牡蠣を加え、蒸らします。
-
- 6
盛り付けて、小ネギなどをちらして完成〜
-
コツ・ポイント
牡蠣を煮る時、煮魚と同じような感じでいけます。
そのほかは、炊飯器任せで大丈夫です。
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