オクラのマリネ
りゅうがさき @cook_40209082
ビネガーシェフ ハニーマスタードを使って、簡単にできるマリネです。
このレシピの生い立ち
オクラをご近所さんにたくさんいただきました。いつもは、胡麻和えですが、今回は市販の調味料（ミツカン ビネガーシェフ ハニーマスタード）を使ってマリネにしました。
オクラのマリネ
ビネガーシェフ ハニーマスタードを使って、簡単にできるマリネです。
このレシピの生い立ち
オクラをご近所さんにたくさんいただきました。いつもは、胡麻和えですが、今回は市販の調味料（ミツカン ビネガーシェフ ハニーマスタード）を使ってマリネにしました。
作り方
- 1
紫玉ねぎを薄くスライスして塩で揉んでから、水にさらし、水気を切っておく。
- 2
オクラは、洗ってから、沸騰したお湯に入れ、軽く茹でる。
(今回は大量のオクラを茹でています) -
- 3
茹でたらザルに上げ、水気を切る。その後、食べやすい大きさに切る。
- 4
紫玉ねぎとオクラをボールに入れ、ビネガーシェフ ハニーマスタードで和えて、マリネの完成です。
-
コツ・ポイント
紫玉ねぎは、塩でよくもんでから、水にさらすと美味しいです。水切りもキッチリと、がコツかな？！彩にプチトマトを加えてもおいしいです。
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atelier＊Ｒ＊ -
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