抹茶好きさんに！抹茶あずきパン♬
Dreamami @cook_40215615
抹茶ダマンドとあずきを入れて和の美味しいパンに♬
このレシピの生い立ち
抹茶をより感じるために生地に混ぜるのでなくクリームにして焼きました♥️
抹茶好きさんに！抹茶あずきパン♬
抹茶ダマンドとあずきを入れて和の美味しいパンに♬
このレシピの生い立ち
抹茶をより感じるために生地に混ぜるのでなくクリームにして焼きました♥️
作り方
- 1
☆の材料をHBに入れて1次発酵までお任せ！
ドライイーストを入れるところがある人はそこに入れてください(^^) - 2
1次発酵までお任せしてる間に抹茶ダマンドを作ります！
- 3
★のバターと砂糖をすり混ぜる。
-
- 4
よくすり混ぜたら、卵を4回くらいに分けて入れ、さらによく混ぜる。
-
- 5
抹茶とアーモンドパウダーを合わせてふるったものを4に入れ、滑らかになるまで混ぜる。
-
- 6
1次発酵が終わったら、丸め直し15分ベンチタイム。
- 7
ベンチタイムが終わったら生地を広げる。
-
- 8
生地の上に抹茶ダマンドを塗り広げ、あずき缶を広げる。薄めに！
写真は塗り過ぎました笑 -
- 9
生地を巻いていき、8等分にする。
中身が出やすいので気をつけてください！！！ - 10
マフィンカップなどにいれて、40度で30〜35分2次発酵！
-
- 11
2次発酵が終わったら、卵を塗り170度で13〜15分ほど焼く！
-
- 12
写真はちょっと焼き過ぎたかな(ノ_＜)笑
お持ちのオーブンに合わせてください♬ -
コツ・ポイント
中身が出やすいので、切り分ける時に注意してください！出たものは上から乗せてもOK(^^)
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