ビーフカルビプレート
牛カルビ肉を焼いて、特製たれにくぐらせたあとご飯、野菜と一皿に盛り付けます。
このレシピの生い立ち
生姜焼きプレートのカルビ版。
作り方
- 1
もやしを軽く茹で細切りのピーマンとポン酢醤油とオリーブオイルを混ぜ胡椒で味を調えたドレッシングに合わせ冷やします。
- 2
ニンニク・生姜・長葱をみじん切りにして、さけ・みりん・醤油に合わせたれを作る。
- 3
牛カルビ肉を焼いて、熱いうちにたれにくぐらせます。
- 4
野菜と肉とご飯を一皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
肉は焼く前に室温に戻して焼き過ぎないように！
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