カルビを肉叩きで叩いて柔らかくする。

裏面も叩く。

玉ねぎ・ニンニク・生姜はFPで撹拌するか細かいみじん切りにする。

➡このくらい細かく刻む

袋にカルビ・★を入れる。

よく馴染ませて冷蔵庫で寝かす。

紫玉ねぎを半分にカットする。

波型フライパンで玉ねぎを焼く。

焦げ目がついたらひっくり返して裏面も焼く。

フライパンにサラダ油・【6】のカルビを入れてコールドスタート。

コンガリと焼いたらつけダレをかける。

グツグツと煮込む。

お皿にカルビ・玉ねぎを盛り付けて、ニンニクチップ・パセリを散らす。

麦ご飯に白ごまをふる。

白ごまをふった麦ご飯と一緒に召し上がれ。