オーブンで低カロリー *鶏パン粉焼き*

yesmama
yesmama @cook_40114286
Kyoto

2019/6/3 2度目の話題入り有難う❣️
パン粉のザクザクが歯ざわりよく美味。
粉チーズ、ハーブを+するのも◎!
このレシピの生い立ち
フライより低カロリーでいただけるものをと考え、オーブンでのパン粉焼きにたどりつきました。今では、我が家の定番料理の仲間入り!

オーブンで低カロリー *鶏パン粉焼き*

2019/6/3 2度目の話題入り有難う❣️
パン粉のザクザクが歯ざわりよく美味。
粉チーズ、ハーブを+するのも◎!
このレシピの生い立ち
フライより低カロリーでいただけるものをと考え、オーブンでのパン粉焼きにたどりつきました。今では、我が家の定番料理の仲間入り!

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 450g
  2. 塩(クレイジーソルト可) 適宜
  3. 胡椒 適宜
  4. オリーブオイル
  5. パン粉 大さじ5
  6. ニンニク 半かけ
  7. セリ 5gぐらい
  8. お好みでローズマリーや粉チーズを加えるとランクUP!!

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩、胡椒。天板に鶏を並べる。写真では、網を置きその上に鶏を並べました。天板直置きも可。

  2. 2

    ニンニク、パセリの葉の部分をみじん切りにし、パン粉と混ぜる。ローズマリー(細かく切る)粉チーズ、乾燥ハーブを加えても可。

  3. 3

    鶏にオリーブオイルを薄くかける。
    オーブンは、210度に予熱。

  4. 4

    鶏に2で混ぜたパン粉をのせる。のせた後に軽く指先で押さえるとよい。

  5. 5

    もう一度オリーブオイルを薄くかける。これにより、パン粉が剥がれない。

  6. 6

    210度に予熱したオーブンに10分、その後180度に温度を下げ鶏を焼き上げる。串で刺し、透明の肉汁が出ればOK!

  7. 7

    鰯に塩、胡椒、カレー粉をつけ、パン粉+細かくしたアーモンド+パセリを。独特の臭みがとびgood♡鰯が嫌いな娘にも好評!

  8. 8

    2015.2.15話題のレシピに。見て下さった皆さん、作って下さった皆さん、有難うございました♡

  9. 9

    2016.1.18 パン粉焼きの検索で人気トップ10入りしました☆有難うございました☺︎

  10. 10

    2000/5/8 のプレミアム献立に掲載して頂きました❣️
    有難うございます✨

  11. 11

    Rokkoさんが旬真っ盛りの秋鮭で作って下さいました!淡白な魚にも合うとのコメ☆Rokkoさん素敵にアレンジ有難う

  12. 12

    Rokkoさんが鰹で作って下さいました!戻り鰹かな⁉︎美味しく頂いて下さってるといいなぁ☆素敵にアレンジ嬉しいです有難う

  13. 13

    Rokkoさんがラム肉で作って下さいました!癖のあるお肉もお子様に喜んで食べてと嬉しいコメを頂きました☆

  14. 14

    ババガレイさんは油子で作って下さいました!食感もしっかりしてそうで美味しそう☆私も油子見つけたら試してみたいなぁ

  15. 15

    Rokkoさんがアジで作ったれぽをお寄せ下さいました!青魚も美味しく仕上がります☆色々な食材でのお試し大歓迎です。有難う

  16. 16

    ジョングレさんはササミで作って下さいました!ササミ、より低カロリーになりいいですね☆私も試してみたい。素敵な絵皿で有難う

  17. 17

    ひより日和お昼寝大好きさんはアーモンドスライスを一緒にのせて下さいました!アーモンドの香ばしさ加わり素敵です☆有難う

  18. 18

    Rokkoさんが鯛で作ってお嬢さんのお弁当に入れて下さいました!鯛、美味しいこと間違いなく、お弁当に魚R何だか嬉しい☆

  19. 19

    あやちんさんが鰯で作って下さり手描きのカードを添えてれぽを!愛情たっぷり子育ては娘さんの心にも届くこと間違いなし☆有難う

  20. 20

    みっくママさんがフライパン使用で作ってくださいました!オーブン使わなくても作って頂けます☆みっくさん有難う

  21. 21

    めみたんさんがバサでパン粉に黒胡麻を混ぜ作って下さいました!栄養価UPで胡麻の香ばしさも味わえる発想が素晴らしいです☆

  22. 22

    Rokkoさんが天然有頭海老で作って下さいました!華やぎある豪華な一品な仕上がり素敵ですね☆お嬢さんのお弁当にin有難う

  23. 23

    ナナピさんがお魚と薩摩芋で作って下さいました❣️薩摩芋の甘さとパン粉でほっくり美味しそうですね⭐️素敵に有難う♪

  24. 24

    mari♪さんが和ハーブ山椒粉を使って作って下さいました❣️山椒私も香りが大好きです✨芳しい香りが漂ってきそうなR有難う

  25. 25

    しーちゃんのアイデアをお借りしてホタテで素敵一品になりました。今回は海老と一緒にグリル焼きです。しーちゃん有難う⭐︎

  26. 26

    しーちゃんへ
    先日茶碗蒸しの工程に書いてくれていた生ホタテのパン粉焼き、家族のお祝いありアイデアお借り。絶品でした。

  27. 27

    家族皆大喜び☆しーちゃんより先に作ってしまいごめんなさい!仕事、料理とは全く関係なく、茶碗蒸しはたまたま綺麗に出来たよ。

  28. 28

    いつもは茶碗蒸しの固まり具合で具材が沈んだりもよくあり笑。パプリカ粉、私も好きよ☆前のキムチ和えの器は、美術専攻の大学生

  29. 29

    の試作品、娘が大学生の時に学祭で200円で買ってきたよ。しーちゃん、入院されるのね。心配だけど、ゆっくりしなさいとの

  30. 30

    お告げなのかも。朝早くから毎日頑張ってられるものね。暑さも本格化で体調も呉々気を付けて。私のつくれぽは、気まぐれなので

  31. 31

    お気遣い不要だよ。早く病院から戻って来れるといいね。検査もクリアできるよう願っているからね。お呼びたてしてごめんなさい!

コツ・ポイント

にんにくやパセリの量は、お好みで増減して下さい。ローズマリーを入れる場合は、みじん切りして下さい。鶏を鮭や白身魚に代えても美味しく出来ます。最初、高温で焼き、後で温度を下げて焼き上げることにより、サクサク感UP!ぜひお試し下さい☆

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yesmama
yesmama @cook_40114286
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Kyoto
⭐️いちご小豆ミルク⭐️ポン酢で冷しゃぶサラダ2025.7 クックパッドUS版に掲載頂き有難うございます❣️沢山の皆様方に作って頂いたおかげですね。・ご訪問下さり有難うございます。皆様からのつくれぽ・フォロー・リアクションは、日々の料理の励みになっています。京都府在住3娘の母(上2人は関東在住社会人、長女は25年3月に結婚、末娘は関西で25年4月より社会人1年生、一人住まいをスタート)・Instagram:@yesyesmama普段着の我が家の夕食献立や、パン・お菓子作り、お出かけ記録を載せています。(花、京都名所、美術館巡りなど)よかったらご覧下さい💕・旬の地元の食材を取り入れ、cookpadを楽しんでいます。野菜・果物lover。アレンジれぽ大歓迎。皆様から頂いたレポで、私も勉強させて頂いています。皆様との交流も嬉しく思っております。仲良くして下さいね😉
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