チキンのトマト煮込みカレー
ふじいぬ @cook_40068838
トマトピューレが入っていつもより美味しいカレー！
圧力鍋で時短♡お肉もふんわり♪
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮込みを作ろうとして、いやカレーが食べたいかも！と路線変更したらめっちゃ美味しかった。
いつもとひと味違うマイルドだけど深みのあるカレーです✨
チキンのトマト煮込みカレー
トマトピューレが入っていつもより美味しいカレー！
圧力鍋で時短♡お肉もふんわり♪
このレシピの生い立ち
チキンのトマト煮込みを作ろうとして、いやカレーが食べたいかも！と路線変更したらめっちゃ美味しかった。
いつもとひと味違うマイルドだけど深みのあるカレーです✨
作り方
- 1
とりもも肉は塩コショウを軽く振り大きく切る。圧力鍋に油をひき皮目を下に焼き色をつける。
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- 2
ひっくり返して焼く。
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- 3
じゃがいも３個人参半分ら玉ねぎは１個切っておく。
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- 4
とりにくに火が通ったら野菜を入れる。
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- 5
トマトピューレも入れる。
トマトピューレと同量かもう少し多めに水を入れる。 -
- 6
蓋をして火にかけ、圧力がかかったら弱火で２分。自然冷却したら蓋を開ける。
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- 7
軽く混ぜて、ルーを入れる。
最近お気に入りのこのルー、スプーンに４杯入れました。 -
- 8
混ぜてみて味見。
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- 9
ご飯に盛り付けていただきます！
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コツ・ポイント
お肉も芋も大きめにカット！
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