物足りない時★簡単鶏団子のお汁★
麦とホップ★ @cook_40259774
なんだか、今日は物足りないなって日の汁物にお勧めです。
このレシピの生い立ち
なんとなく、メインや副菜が物足りない時に作りました。メニューに合わせて味を変えれるのでヘビロテでも飽きないです。
物足りない時★簡単鶏団子のお汁★
なんだか、今日は物足りないなって日の汁物にお勧めです。
このレシピの生い立ち
なんとなく、メインや副菜が物足りない時に作りました。メニューに合わせて味を変えれるのでヘビロテでも飽きないです。
作り方
- 1
ネギをみじん切りにします。
-
- 2
ポリ袋に生姜チューブを小さじ一杯入れます。
-
- 3
酒:大さじ２杯、醤油:大さじ１杯、１のネギを２に加えます。
-
- 4
３に鶏挽き肉を入れて、袋の口を縛って揉みながら混ぜ合わせます。
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- 5
袋の端を少し切ります。
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- 6
鍋に塩を少し入れて、沸騰を待ちます。
-
- 7
沸騰したら、中火〜強火で５を好きな大きさづつ入れていきます。
-
- 8
火力はそのままでアクを取りながら、つみれにしっかり火を通します。
-
- 9
弱火にし味噌を入れて、出来上がりです。
※今回は、みそ汁にしましたが鶏ガラスープや、コンソメスープでも大丈夫です。
コツ・ポイント
つみれを鍋に入れる時は、火傷に注意して下さい。
熱い時は少し火を弱めるといいです。
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