スクエア型で☆簡単カステラ！！
ありんこ✿ @cook_40124834
スクエア型で家庭で簡単にカステラが作れます！！このレシピの半分の量でパウンド型でもつくれます。
このレシピの生い立ち
家でも簡単にカステラが作れるようにしました。半分の量でパウンド型でも作れます。
スクエア型で☆簡単カステラ！！
スクエア型で家庭で簡単にカステラが作れます！！このレシピの半分の量でパウンド型でもつくれます。
このレシピの生い立ち
家でも簡単にカステラが作れるようにしました。半分の量でパウンド型でも作れます。
作り方
- 1
強力粉はふるっておく。卵黄と卵白は分けておく。牛乳とはちみつを合わせて溶かす。
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- 2
ザラメを写真のように底にひく。
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- 3
メレンゲを作る。ハンドミキサーで高速で泡立てる。砂糖を２～３回に分けて角が立つまで泡立てる。
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- 4
３に卵黄を入れゴムベラで混ぜる。この時完全に混ざらなくてもよい。
-
- 5
４にふるっておいた強力粉を入れゴムベラでメレンゲがつぶれないようにさっくり混ぜる。
- 6
５に牛乳とはちみつをゴムベラを伝わせていれ、なじむまでゴムベラで混ぜる。
- 7
型に入れる。入れたら空気を抜く。
-
- 8
１８０℃に予熱したオーブンで１０分焼き、温度を１５０℃に下げ４０分焼く。
- 9
焼きあがったら、ラップをして逆さまに冷ます。
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コツ・ポイント
食べたときにコシがほしいので強力粉を使います。
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